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诗文
爆炒鸡肚
释义
食材明细
主料
鸡肚
四个:
辅料
花椒
20颗
桂皮
小块
大葱
一根
腌野山椒
八个
盐
适量
白醋
适量
食用油
适量
酸辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
爆炒鸡肚的做法步骤
1
把鸡肚切片或切花
2
桂皮掰碎,大葱切末,山椒切碎,喜欢吃姜的可以切点姜末。
3
先把油下锅等油温升高后放入花椒和桂皮,等炸香后放入鸡肚(如有姜的可同时放入),炒至六成熟时放入白醋,八成熟时放入大葱,起锅前放入适量盐。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:00:10