做法真的很简单了，最重要还是要虾够新鲜。先把油锅烧热，油不能太少，要比较热一点，先放姜片（如果吃辣，还可以放些辣椒，嘻嘻，我不吃辣所以没放）炒到金黄色，然后就放虾翻炒，边炒边放胡椒粉与盐，不停的翻炒直到虾都卷起来了。就好啦，热辣辣的，好香呢。不过盐要控制好不能太咸。