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诗文	爆炒菜心
释义	食材明细 主料 菜心 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爆炒菜心的做法步骤 1 菜心洗净控水。 2 葱和大蒜准备就绪。 3 菜心改刀装盘。 4 将葱和大蒜切碎备用。 5 锅中入油烧热放入葱蒜爆香。 6 先放入菜茎部分翻炒。 7 再次加入叶子翻炒均匀。 8 淋一点好油炒匀。 9 出锅加盐调味即可。 10 大火翻炒，锁住营养哦。 11 成品图。 小窍门 美味低脂菜，好吃零负担哦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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