食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常焖烧排骨的做法步骤
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1排骨洗净焯水捞出沥干水分。 -
2葱和姜改刀备用。
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3锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀，加葱姜炒香。
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4放入八角和桂皮增香，淋入老抽和酱油调味。
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5加入开水抹过排骨煮沸。
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6盖上盖子中小火炖煮至排骨熟透。
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7排骨八成熟加盐调味。
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8大火收汁即可装盘。
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9家常美味，请您品鉴。
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10成品图。
小窍门
排骨焯水时，加料酒和姜片一同焯水去腥哦！
使用的厨具：汤锅、煮锅
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