正宗心形椰蓉面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将中种面团（高粉 140g，牛奶 50g，全蛋液 40g，细砂糖 10g）酵母 2g的所有材料揉成光滑面团。ps.这里稍微揉下就好，不需要多么光滑。
2
发酵至2.5倍大。室温发酵也就1个小时。ps.这两步可以前一天睡觉前完成，揉成面团后，放冰箱冷藏发酵16-18个小时，第二天下班回来接着下面的步骤。
3
将发酵好的中种面团切成小块，然后和除黄油外主面团（这时主面团（高粉 20g，低粉 40g，细砂糖 10g，盐 2g，奶粉 7g，牛奶 35g，黄油25g）材料都在下面）的材料放在一起揉至光滑。ps.这时如果中种面团刚从冰箱拿出来，不用回温，直接切小块放入。
4
加入软化的黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段。ps.用手撑开一小块皮，能撑出薄薄的膜。
5
发酵至2倍大。
6
趁着面团发酵的过程，做好椰蓉馅（黄油 30g，细砂糖 25g，鸡蛋液 30g，牛奶 30g，椰蓉 60g），黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，最后加入牛奶拌至完全吸收，做好放冷藏。
7
把发酵好的面团进行排气，然后平均分成6份，揉圆，松弛15分钟。椰蓉馅也分成6份。
8
取一份面团擀开成圆形，包入椰蓉馅，收口处捏紧。
9
把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。温柔点哈，不要擀的露陷啊。
10
然后纵向对折一次。
11
再横向对折一次。
12
用刀切开，底部留1.5—2厘米不要切断。
13
将切面翻转向上，整整形状。
14
全部整形完成后，最后发酵至两倍大，刷上全蛋液，烤箱预热，180度15分钟至上色均匀即可。
15
出炉~~~
16
拉丝很好~~~冷却后立马密封保存！

诗文	心形椰蓉面包
释义	“这款面包异常的柔软，而且放久了也不会老化变硬。加入了椰蓉，口感和外貌都让孩子爱不释手。刚出炉整个屋内椰香四溢，香气缭绕。” 食材明细中种面团高粉 140g 牛奶 50g 全蛋液 40g 细砂糖 10g 酵母 2g 主面团低粉 40g 高粉 20g 盐 2g 黄油 25g 细砂糖 10g 奶粉 7g 牛奶 35g 椰蓉馅椰蓉 60g 鸡蛋液 30g 牛奶 30g 黄油 30g 细砂糖 25g 原味口味烤工艺一小时耗时简单难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 将中种面团（高粉 140g，牛奶 50g，全蛋液 40g，细砂糖 10g）酵母 2g的所有材料揉成光滑面团。ps.这里稍微揉下就好，不需要多么光滑。 2 发酵至2.5倍大。室温发酵也就1个小时。ps.这两步可以前一天睡觉前完成，揉成面团后，放冰箱冷藏发酵16-18个小时，第二天下班回来接着下面的步骤。 3 将发酵好的中种面团切成小块，然后和除黄油外主面团（这时主面团（高粉 20g，低粉 40g，细砂糖 10g，盐 2g，奶粉 7g，牛奶 35g，黄油25g）材料都在下面）的材料放在一起揉至光滑。ps.这时如果中种面团刚从冰箱拿出来，不用回温，直接切小块放入。 4 加入软化的黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段。ps.用手撑开一小块皮，能撑出薄薄的膜。 5 发酵至2倍大。 6 趁着面团发酵的过程，做好椰蓉馅（黄油 30g，细砂糖 25g，鸡蛋液 30g，牛奶 30g，椰蓉 60g），黄油软化后加入细砂糖和打散的鸡蛋液搅拌均匀，再倒入椰蓉拌匀，最后加入牛奶拌至完全吸收，做好放冷藏。 7 把发酵好的面团进行排气，然后平均分成6份，揉圆，松弛15分钟。椰蓉馅也分成6份。 8 取一份面团擀开成圆形，包入椰蓉馅，收口处捏紧。 9 把包好椰蓉馅的面团擀开成椭圆形。温柔点哈，不要擀的露陷啊。 10 然后纵向对折一次。 11 再横向对折一次。 12 用刀切开，底部留1.5—2厘米不要切断。 13 将切面翻转向上，整整形状。 14 全部整形完成后，最后发酵至两倍大，刷上全蛋液，烤箱预热，180度15分钟至上色均匀即可。 15 出炉~~~ 16 拉丝很好~~~冷却后立马密封保存！小窍门每天一篇宝宝营养餐，欢迎大家互粉！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙小清新
随便看	胡萝卜全麦豆浆饼夏日浓情巧克力慕斯一道让你停不了嘴的零食---麻辣鸭脖子夏日好粥到－－菌菇干贝粥清蒸童子鸡芝士焗虾酸奶沙拉南瓜粥自制健康美味栗蓉红烧猪蹄（干豇豆版）香菇白菜猪肉包彩色布丁一品豆腐奶香十足的法式西兰花派炖牛肉老干妈爆猪润（猪肝）东北菜团子自制照烧汁——日式照烧豆腐樱桃果仁泡芙彩色波点蛋糕卷蒜泥鸡蛋饼茄汁意面茴香头炒羊肩肉炸春卷糯米炒饭 occupational therapist occupational therapy occupations and places occupied the field occupies an important position occupies space occupying % occupying definition occupying ed occupying force occupying forces occupying noun occupying seats occupying the niche occupying with 忆少年（清末民国初·程颂万）忆少年（清末民国初·陈祖绶）忆少年（清末近现代初·宁调元）忆少年（清末近现代初·汪东）忆少年（近现代·顾随）忆少时所读书，皆重精神，今此美已凋，少年（当代·卢青山）忆少沧（明·王天性）忆尔锡西庄旧游（明·鲁铎）忆尚湖（明·孙楼）忆尧章（宋·苏泂）忆山中一首示峦嶅二子用前韵（宋·刘一止）忆山中二绝句（金·元德明）忆山中友人（唐·徐夤）忆山中寄旧友（唐·钱起）忆山中旧游赠坦师（明·张掞）国际货物运输(新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材) 计算机网络工程实践教程--基于锐捷路由器与交换机(高等学校网络工程专业规划教材) 外贸单证实务(新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材) 产宝奇校订范振域临床经验选药用植物学(21世纪全国高等医药院校教材) 组织学与胚胎学实验指导(全国高等医药院校教材) 临床检验报告单解读郑伟达中医治疗肿瘤经验集微积分(经济类下高等学校十二五规划教材) 打死我也不当老板工程力学(第2版教育部高职高专规划教材) 线性代数(21世纪普通高等教育规划教材) 每天都要读的名家散文(附光盘英文诵典中英对照) 现代景区职业经理人教程(21世纪普通高等教育旅游职业经理人系列规划教材)

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤

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