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诗文 豆沙薯泥糕
释义
豆沙薯泥糕的做法
“一道好吃不发胖的小点心。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 果酱 适量
辅料
  • 豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆沙薯泥糕的做法步骤

  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切大块,放入电压力锅中蒸熟。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:2
    2
    豆沙分成每个20克,揉圆,盖保鲜膜防止变干。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:3
    3
    用擀面杖将蒸好的土豆捣成泥。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:4
    4
    用木勺多搅拌几次,一是为了尽快降温,二是让土豆泥更细腻。要记得盖保鲜膜,防止土豆泥变干。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:5
    5
    等土豆泥晾凉以后,取30克的土豆,按扁。戴手套更好操作。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:6
    6
    包入豆沙馅,收口。放入月饼模中。月饼模用凉开水蘸一下,甩干水分,再压出形状。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:7
    7
    按压的时候要轻,太重的话会粘掉土豆泥的。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:8
    8
    一个放上自己喜欢的果酱,一个淋上蜂蜜。
  • 豆沙薯泥糕的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:38:38