食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎饼岁月的做法步骤
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1和的面水不能太稠也不能太稀。
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2加入适量食盐，充分搅拌。使得面水均匀。
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3电饼档加一点油，为了好使煎饼容易翻来覆去。
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4把面水倒入电饼档，用木铲刮均匀。
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5煎饼正反两面加热
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6电饼档加热几分钟后，拿出煎饼稍微凉一会。用刀切成宽为6厘米的煎饼条，再把它卷成卷。下来就装盘。
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7取少许辣子面，蒜泥，盐，醋，香油，芝麻，料酒，调成汁。将汁子直接淋在煎饼上就好了。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜