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诗文 杂炒馒头
释义
杂炒馒头的做法
“面食,虽然平时也喜欢吃,可总是做不好,这不今天做的馒头,虽然发起来了,可似乎有点干,口感也不好,想想,扔了怪可惜的;就有了今天的杂炒馒头丁了~~”

食材明细

主料
  • 洋葱 0.5个
  • 馒头 一个
  • 火腿丁 1勺
  • 辣椒 3个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 味极鲜 1勺
  • 1匙
  • 茶油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杂炒馒头的做法步骤

  • 杂炒馒头的做法步骤:1
    1
    洋葱,切成条;
  • 杂炒馒头的做法步骤:2
    2
    火腿,切成丁;
  • 杂炒馒头的做法步骤:3
    3
    辣椒,切好,备用;
  • 杂炒馒头的做法步骤:4
    4
    馒头,切成丁,我用的是微甜的红糖馒头;
  • 杂炒馒头的做法步骤:5
    5
    热锅,入茶油,油要多点,先放入馒头,微炸下,再淋入鸡蛋糊;
  • 杂炒馒头的做法步骤:6
    6
    看着鸡蛋结块,用勺子,轻搅动,翻炒下,放入洋葱、火腿丁、辣椒,翻炒;
  • 杂炒馒头的做法步骤:7
    7
    再调入盐、和喷入一点料酒和味极鲜,不宜多,一点就可以,翻炒下,就可以出锅了;
  • 杂炒馒头的做法步骤:8
    8
    成品,小家伙,我一边在盛,就一边在捡火腿丁吃了~~

小窍门

在整个操作过程中,水分不宜多,否则影响馒头丁的口感;
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:49:57