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诗文
黄瓜炒蛋
释义
“鸡蛋嫩,黄瓜脆,好吃易做。”
食材明细
主料
黄瓜
一根
鸡蛋
4只
辅料
油
3汤匙
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄瓜炒蛋的做法步骤
1
黄瓜洗净去皮、去籽,斜切成片。鸡蛋加少许盐打散。
2
热锅冷油,油热倒入鸡蛋,将锅铲翻过来轻轻推动,让鸡蛋均匀凝结后划开。
3
倒入黄瓜煸炒4~5下,加盐继续翻炒4~5下,加鸡精翻一下,出锅。
小窍门
如果你有时间的话,可以将黄瓜先腌制十分钟,炒的时候就不要放盐了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/16 12:22:45