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诗文 双菇莴笋鱼圆汤
释义
双菇莴笋鱼圆汤的做法

食材明细

主料
  • 鲜香菇 2朵
  • 蘑菇 6朵
  • 莴笋 0.5根
  • 鸡蛋 1只
  • 鱼圆 6-8个
  • 青蒜末 适量
  • 姜片 1片
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 小磨麻油 适量
  • 鱼香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤

  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:1
    1
    砂锅内放适量清水,一片姜,鱼圆冷水下锅,中小火慢炖。
  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:2
    2
    所有食材洗净。
  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:3
    3
    切厚片。
  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散摊成蛋皮,切成丝。
  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:5
    5
    油锅将菌菇莴笋翻炒至半熟。
  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:6
    6
    揭开砂锅盖,鱼圆已有原来的两倍大,可将菇莴笋倒入加入适量白胡椒粉和适量盐,小火炖三分钟。
  • 双菇莴笋鱼圆汤的做法步骤:7
    7
    加入蛋皮丝,青蒜末,麻油就可以开动啦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:43:31