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诗文 灌汤包
释义
灌汤包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500g
  • 清水 250g
辅料
  • 后腿肉 400g
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 皮冻 适量
调料
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

灌汤包的做法步骤

  • 灌汤包的做法步骤：1
    1
    面粉加入清水搅拌。
  • 灌汤包的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团后醒面30分钟。
  • 灌汤包的做法步骤：3
    3
    猪肉洗净切块搅成肉末。
  • 灌汤包的做法步骤：4
    4
    切少许葱花和姜末。
  • 灌汤包的做法步骤：5
    5
    肉沫加入葱花，姜末和花生油，蚝油，盐，搅拌均匀。
  • 灌汤包的做法步骤：6
    6
    加入备好的皮冻。
  • 灌汤包的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 灌汤包的做法步骤：8
    8
    将面剂分成小面剂。
  • 灌汤包的做法步骤：9
    9
    按压擀成薄片。
  • 灌汤包的做法步骤：10
    10
    加入肉馅。
  • 灌汤包的做法步骤：11
    11
    包起后放入锡纸托中。
  • 灌汤包的做法步骤：12
    12
    包子摆在竹屉上，上锅大火蒸15分钟左右。
  • 灌汤包的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 灌汤包的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/5/31 5:23:12