“焦香酥脆的干炸带鱼，年夜饭做一盘，寓意年年有余。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干炸带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净切段。 -
2带鱼切几刀，利于入味。放盐，孜然粉，白酒，胡椒粉，拌匀备用。
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3腌好的带鱼裹玉米淀粉。
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4炸带鱼。
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5炸至金黄酥脆。
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6摆盘，撒孜然粉即可。
小窍门
炸制时间根据带鱼大小灵活调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜