“西兰花有蔬菜之王的美称，它富含青花素，多种维生素，微量元素，能抗氧气，抗衰老，美容养颜，虾仁中也含有丰富的营养，它能养肝，体提高免疫力，补钙，软化血管等，这道菜加入鸡蛋更具高营养。是补养身体很好的菜品”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾球西兰花的做法步骤
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1西兰花掰小块，虾仁开背挑去虾线 -
2西兰花下入开水烫一下，水中要加一小勺精盐，捞出过凉水 -
3继续烫虾仁，变色打卷马上捞出，过凉水 -
4虾仁，西兰花过凉后，控干水份 -
5葱切花，姜切末，蒜切片 -
6鸡蛋入小碗里打散 -
7锅中烧热加油，倒入鸡蛋液， -
8炒成蛋花，盛出 -
9锅中留底油，下入葱姜蒜煸香 -
10下入西兰花 -
11下入虾仁煸炒 -
12下入鸡蛋，加精盐，酱油，鸡精，拌均就好了 -
13成品图
使用的厨具：炒锅
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