“以前做过其他配方的布朗尼，自己改进一下，觉得挺和我的口味”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
布朗尼蛋糕的做法步骤
-
1原料备齐了，准备开始。 -
2（一）先做蛋糕鸡蛋加糖搅拌。 -
3继续搅拌均匀。 -
4直至发白，备用。 -
5黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用。 -
6鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀。 -
7加入可可粉搅拌均匀。 -
8可可粉一定要搅匀才行。 -
9低粉分次筛入，分次搅匀。 -
10最后拌入融好的黑巧黄油。 -
11烤箱预热200度5分钟，材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟因烤箱不同，时间可调整。 -
12（二）烤蛋糕时候，调甜酒汁开水融化白糖，加入朗姆酒。 -
13（三）再调黑巧酱黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。 -
14蛋糕表面刷甜酒，然后把黑巧酱平涂上。 -
15等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块。 -
16成品，一块，诱人。 -
17成品，两块，很诱人。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
快餐