“布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面会放杏仁或核桃装饰和调味，比较甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
布朗尼蛋糕的做法步骤
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1称量好所有的食材。 -
2核桃仁切成碎块。 -
3黄油和黑巧克力混合，隔水融化。 -
4融化好的巧克力液放入一个鸡蛋。 -
5加入砂糖。 -
6用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。 -
7然后放入低粉，再高速搅拌1分钟。拌匀。 -
8放入核桃仁，拌匀即可。 -
9倒入模具。（模具中放上油纸）表面再装饰几粒核桃碎。 -
10烤箱180°预热，上下火，中层，烤20分钟。 -
11烤好的布朗尼蛋糕，表面很香脆，里面是湿软的。 -
12放凉，切成自己喜欢的大小块就可以享用了。
小窍门
布朗尼蛋糕有点甜，也可以根据自己的口味适当的减一点点砂糖的量。不过不要减太多，要保持布朗尼的特点。少吃就是了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶