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诗文
卤藕
释义
“突然翻到冰箱还有鹅翅鹅腿,孩子们喜欢卤菜,所以就做了。”
食材明细
主料
鹅翅
适量
鹅腿
适量
辅料
毛豆
适量
莲藕
适量
豆泡
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
桂皮
适量
香叶
适量
香草
适量
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤藕的做法步骤
1
准备好你喜欢的食材,鸡蛋提前煮好。
2
肉类先用老抽上色,香叶、桂皮、姜片、蒜、香叶一起炒味,喜欢辣味的这一步放干辣椒,我不爱吃辣,孩子们也不吃辣,所以没放。也可以炒纯冰糖上色,新手建议老抽。
3
放水,尽量一次性放够,莲藕鸡蛋豆泡一起放进去,开煮,40分钟左右。
4
40分钟过去,煮好了,放入毛豆,继续煮8分钟左右,关火,泡一夜。
5
第二天一大早出门上班了,晚上回家,孩子们给我留的,成品就这些了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:47:06