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诗文 鸡肝米粉
释义
鸡肝米粉的做法
“这是一款营养丰富,补血甚好的宝宝辅食。鸡肝粉是这个辅食制作的关键。这里重点说下鸡肝粉的制作过程。”

食材明细

鸡肝粉制作
  • 鸡肝 200克
  • 柠檬 3片
  • 1勺
鸡肝米粉
  • 鸡肝粉 10g
  • 米粉 15克
  • 菠菜 1棵
  • 胡萝卜 适量
  • 橄榄油 少许
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肝米粉的做法步骤

  • 鸡肝米粉的做法步骤:1
    1
    菠菜胡萝卜切碎末,鸡肝粉是提前备好的,把鸡肝粉做法写在温馨小贴士里面啦。
  • 鸡肝米粉的做法步骤:2
    2
    锅烧热加少许橄榄油,放入胡萝卜菠菜碎,翻炒加入水,把菜煮烂。
  • 鸡肝米粉的做法步骤:3
    3
    菜汁控出来,温度合适备用。
  • 鸡肝米粉的做法步骤:4
    4
    根据米粉需要水的冲泡量,取适量水,倒入米粉,边加米粉边轻轻搅拌,静置30秒,让米粉充分吸水。
  • 鸡肝米粉的做法步骤:5
    5
    再把菜泥,鸡肝粉倒入,轻轻拌匀即可。
  • 鸡肝米粉的做法步骤:6
    6
    营养美味的米粉做好啦。

小窍门

1——买来新鲜鸡肝,去除表层膜和里面的血管等,放入加醋的水中浸泡2小时,有利于去除血水和腥味。把处理好的鸡肝凉水下锅,加入柠檬片烧开焯水,再次去除血沫和腥味,捞出来控水。
2——处理好的鸡肝切小块,放入不粘锅中翻炒去除水分,然后放入宝宝辅食料理机中打粉,需要反复翻炒打粉几次,这样打出来的更细腻。
3——打好粉后用细筛筛一遍,更细腻哦。
(下次把步骤和图片一并上传)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   婴儿  
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更新时间:2025/3/10 15:31:20