食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜肉馅饺子的做法步骤
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1面粉两碗，加凉水揉至光滑，建议稍微硬点 -
2面团揉好放置盆中加盖醒着
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3肉馅中加入花椒油，辅料搅拌均匀，先加白糖最后加盐，然后加入酸菜末，搅拌均匀即可
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4取面团揉成长条
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5切成均匀的剂子
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6按扁，擀成圆皮
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7加入肉馅，包成型
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8锅中烧开水，加少量食盐，下入饺子，开滚后加入少量凉水，开两到三滚就可以出锅了
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9出锅，大功告成
小窍门
馅里少加点白糖提鲜，煮饺子时加少许食盐防止粘连的
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- have the guts
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- have the heart
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- have the knack
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