网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
菠萝咕咾肉
释义
“菠萝,番茄酱的酸甜,肉块的外酥里嫩。配合到一块,解腻开胃,下酒佳肴。”
食材明细
主料
猪里脊肉
300g
菠萝
200g
辅料
红尖椒
一个
鸡蛋
一个
酸甜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
1
料酒一匙,番茄酱二匙,白糖半匙,盐适量,淀粉一匙,水淀粉二匙,鸡精一克。
2
把里脊肉切成滚刀块,放盐一克,料酒一匙,淀粉一匙,鸡蛋清一个。拌好抓匀,腌二十分左右。
3
菠萝切块,放盐水中泡一下,沥干水备用,尖椒切块备用。
4
锅中加油适量,大火烧八成热时,将腌好的肉块逐块入锅,炸约6分钟,捞出沥油,大火油热后复炸深黄色,出锅沥干油。
5
将锅中留少许油,油热后放菠萝翻炒,变软时放番茄酱,白糖,盐少许,翻炒均匀。
6
放入肉块,尖椒块,鸡精,翻炒让肉块沾匀酱色,放水淀粉,变粘稠后关火。
7
装盘上桌,外观漂亮,酸甜适口,美味哟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 粤菜
随便看
黄瓜火腿炒鱼丸
菊花卷
水晶虾饺
秘制小肉丸
酸豆角肉末炒意粉
凉拌面
小炒鸡胗。新学的做法。一般般哦~
简单版辣爆鱿鱼
金元宝
黑芝麻冰淇淋
凉拌杏鲍菇
豌豆杂酱铺盖面
橄榄菜四季豆
芋蓉香酥鸭
护肝防癌天然饮品——紫苷蓝柠檬蜜
鸡蛋西红柿拌面
黑糖浆豆渣饼
孜然牛腩-------烧烤味
小炒蔬菜------不加调料
干货冬瓜盅
全麦蛋糕
蒜泥腊肉
甜酸柠檬西红柿
蓝莓蛋羹
土豆烧肉丸
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 5:18:13