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诗文	自制年糕
释义	食材明细 主料 粘米粉 120g 糯米粉 60g 辅料 水 120g 盐 1g 清淡 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 自制年糕的做法步骤 1 将糯米粉和粘米粉倒入容器内拌匀。 2 将盐放入水中搅拌至盐化开。 3 将水倒入拌好的米粉中和成面团，醒几分钟。 4 分成六块，搓成圆形再醒几分钟。 5 面团醒好后搓成扁长方形放入蒸锅中。 6 上锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右就熟了。 小窍门 粘米粉和糯米粉的比例是2:1。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   家常菜
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