食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制年糕的做法步骤
-
1将糯米粉和粘米粉倒入容器内拌匀。 -
2将盐放入水中搅拌至盐化开。 -
3将水倒入拌好的米粉中和成面团，醒几分钟。 -
4分成六块，搓成圆形再醒几分钟。 -
5面团醒好后搓成扁长方形放入蒸锅中。 -
6上锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右就熟了。
小窍门
粘米粉和糯米粉的比例是2:1。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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