“青萝卜，是秋冬季最普通的菜。
什么季节，吃什么菜，顺应气候和时节，用简单食材，吃合口的饭，才是人间烟火！”
食材明细
- 五香 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌青萝卜的做法步骤
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1青萝卜洗净，切片，放入无油大盆内。 -
2加15克盐，腌2个小时，用手把萝卜杀出的水挤压一下。
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3把姜，蒜，辣椒，15克盐放入盆中拌均。
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4加入生抽，老抽，白砂糖，味拌均。
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5花椒用水冲一下，留一点点水，等5分钟，让其吸收一下水份。
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6锅中凉油，放入泡好的花椒，小火，炸出香味。
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7趁热倒入调好的萝卜中，拌一拌，2个小时就可以吃了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜