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诗文 香菇油菜
释义
香菇油菜的做法

食材明细

主料
  • 油菜 300g
  • 香菇 18个
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

  • 香菇油菜的做法步骤:1
    1
    干香菇泡发(1小时左右)洗净。
  • 香菇油菜的做法步骤:2
    2
    洗净的香菇切成小丁。
  • 香菇油菜的做法步骤:3
    3
    油菜洗净,沸水中加适量盐焯一下,开锅变绿后捞入冷水中沥干水分装盘。
  • 香菇油菜的做法步骤:4
    4
    油菜码上底味:撒上少许盐、鸡精拌匀,在盘中摆好。
  • 香菇油菜的做法步骤:5
    5
    锅中放入少许油放入香菇丁,小火慢慢地炒,一定要炒出菇的香味。
  • 香菇油菜的做法步骤:6
    6
    对碗汁:少许淀粉,水,生抽,老抽,耗油,糖,鸡精。
  • 香菇油菜的做法步骤:7
    7
    香菇炒出香味后倒入碗汁,翻炒几下后关火将香菇汁倒在油菜中间,大功告成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:05:36