“虽然苦瓜的营养价值非常高，但因其带有苦味，所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。
其实只要苦瓜料理得当，一点也不会有苦味，大人小孩也会爱吃！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱焖苦瓜的做法步骤
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1准备好材料； -
2苦瓜洗净切片、蒜白、红辣椒分别洗净切段； -
3苦瓜片焯水沥干； -
4热油锅爆香蒜白、红辣椒，放入苦瓜煸炒至出香，加入黄豆酱翻炒均匀，再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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