食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜鱼丸的做法步骤
-
1鱼肉开片后，用刀顺着鱼的纤维刮片。 -
2葱姜水准备好 -
3用刀拍成细腻的鱼茸刮下来本来就很细了拍了劲道点 -
4把鱼茸顺一个方向用尽搅拌（把姜葱水分几次加入，期间要加盐蛋清继续顺一个方向搅拌，时间长鱼丸就泡，口感就好）我不歇气的拌了十多分钟。 -
5放馅料 -
6不管怎么样。。想办法包起来。。 -
7鱼丸漂起就好了把上面的浮沫去掉（不要让水大开翻滚）。 -
8收工
小窍门
1做鱼丸一定要顺一个方向搅拌2也可以把葱姜直接放到鱼茸里，但尽量要剁细
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
儿童
冬季食谱
午餐
工作餐
- 剁椒金针菇
- 豆腐泡炒土豆丝
- #团圆饭#蒜苗豆腐
- #团圆饭#蒜香菠菜
- 海苔肉松小贝
- 爆炒羊肉
- 红枣香菇核桃炖鸡汤
- 自制油炸豆腐泡
- 白菜炖鲫鱼
- 粮品五谷·杂粮饭糯米糍粑
- 爆炒(自炸)豆腐泡
- 素炒四棱豆
- 胡萝卜大肉饺子
- 大虾抱蛋饺
- #团圆饭#荷兰豆炒百合
- 肉末白菜烩豆腐
- #团圆饭#蒜蓉辣酱拌玉兰菜
- 奶酪玉米烙
- 香蕉鸡蛋饼
- 韭黄肉丝春卷
- 怎么蒸出白白胖胖的馒头
- 清蒸鲈鱼
- 爽口儿菜
- 红萝卜肉丸子
- 原味贝果-早餐就爱吃
- 什么什么挫缩的成语
- 什么什么挫锐的成语
- 什么什么振今的成语
- 什么什么振心的成语
- 什么什么振旅的成语
- 什么什么振朽的成语
- 什么什么振槁的成语
- 什么什么振穷的成语
- 什么什么振纪的成语
- 什么什么振聋的成语
- 什么什么振聩的成语
- 什么什么振落的成语
- 什么什么振藻的成语
- 什么什么振虎的成语
- 什么什么振衣的成语
- 辽阳行寄王子幻（明·顾养谦）
- 辽阳行（唐·于濆）
- 辽阳赠使者南还（明·黎贞）
- 辽阳道中见红梅以重价购得之（清末近现代初·陈曾寿）
- 辽阳道中（清·周珠生）
- 辽阳黄黎雍式叙徵题千山觅句图久无以报东来（清末民国初·陈宝琛）
- 辽阳（明·祁顺）
- 达上人乞语（宋·释亮）
- 达上麓访吴孟勤不遇二首（明·刘崧）
- 达且同知即席索芙蓉诗（宋·熊瑞）
- 达之质衣不售作诗某次韵达之有田在蒲阴日以（宋·王安中）
- 达人吟（明·林大钦）
- 达儭车中（民国末当代初·饶宗颐）
- 达公来别云欲上都（明·汤显祖）
- 达公舟中同本如明府喜月之作（明·汤显祖）
- 长江三峡工程/长江大保护科普读本
- AVR单片机开发与应用实例
- 五年级英语(N版第2学期)/名校提优卷
- 标准化病人手册(标准化病人培训系列教材)
- 康复护理学基础(供护理助产专业用第2版全国高等职业教育教材)
- 一案解析企业所得税纳税申报(2019年版)
- 中国南水北调工程(治污环保卷)(精)
- Illustrator CC平面设计与制作(计算机平面设计专业第3版)
- 怀素自叙帖/中华历代传世碑帖集萃
- 孕妇体适能/UKK系列研究丛书
- 中学生古诗词广阅读
- 儿童自主阅读分级图画故事书(5城市危机)/我会自己读
- 建筑环境与能源应用工程实验技术(普通高等教育三海一核系列规划教材)
- 汽车底盘构造与检修(汽车技术类21世纪高职高专汽车技术系列教材)
- 建筑电气工程施工工艺/建筑安装工程施工工艺标准系列丛书