食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜鱼丸的做法步骤
-
1鱼肉开片后，用刀顺着鱼的纤维刮片。 -
2葱姜水准备好 -
3用刀拍成细腻的鱼茸刮下来本来就很细了拍了劲道点 -
4把鱼茸顺一个方向用尽搅拌（把姜葱水分几次加入，期间要加盐蛋清继续顺一个方向搅拌，时间长鱼丸就泡，口感就好）我不歇气的拌了十多分钟。 -
5放馅料 -
6不管怎么样。。想办法包起来。。 -
7鱼丸漂起就好了把上面的浮沫去掉（不要让水大开翻滚）。 -
8收工
小窍门
1做鱼丸一定要顺一个方向搅拌2也可以把葱姜直接放到鱼茸里，但尽量要剁细
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
儿童
冬季食谱
午餐
工作餐
- 网红便当盒子蛋糕
- 五花肉蒸面
- 鲜肉包
- 杏仁海绵蛋糕
- 红豆红薯糯米丸子汤
- 山楂甜品
- 胡萝卜上海青烩饼
- 紫薯芝士饭团
- 包菜炒粉丝
- 鱿鱼粥
- 磷虾煎鸡蛋
- 红烧排骨
- 巧克力麻糬软欧
- 酱香萝卜
- 西芹木耳炒里脊肉
- 麻辣香锅
- 油腐乳酥香手抓饼
- 自制山楂果酱
- 自制趣多多，无糖纯粗粮五珍粉曲奇饼干，孩子养脾胃高配小零食！
- 陈醋炝老黄瓜
- 大虾青菜粥
- 烤鸡翅牛肉土豆块
- 炒鲜豆腐皮
- 紫薯花卷
- 平菇韭菜粉条鸡蛋饺
- 卧不安枕
- 卧什么不什么的成语
- 卧什么之什么的成语
- 卧什么什么上的成语
- 卧什么什么下的成语
- 卧什么什么之的成语
- 卧什么什么侧的成语
- 卧什么什么容的成语
- 卧什么什么席的成语
- 卧什么什么旁的成语
- 卧什么什么旗的成语
- 卧什么什么枕的成语
- 卧什么什么毡的成语
- 卧什么什么睡的成语
- 卧什么什么竹的成语
- 青门引 题古阳关（元·无名氏）
- 青门引（元末明初·刘基）
- 青门引（明·张卿玉）
- 青门引（清·庄棫）
- 青门引（清·谭献）
- 青门引（清·陆求可）
- 青门引（清·陆求可）
- 青门引（清末近现代初·汪东）
- 青门引（近现代·詹安泰）
- 青门怨（宋·无名氏）
- 青门柳枝词（清·周月尊）
- 青门柳枝词（清·毕慧）
- 青门柳枝词（清·钱孟钿）
- 青门柳（唐·白居易）
- 青门歌送东台张判官（唐·岑参）
- 安徒生童话精选(插图版全译本)/译林名著精选
- 我的广播年华
- 倡导工匠精神做学者型编辑(中国编辑学会第17届年会获奖论文2016)
- 红色旅游与红色文化传承研究
- 民间法与法治社会
- 新时期中国农地制度改革研究
- 下一站天国(精)
- 我没生病(精)
- 张居正大传
- 穿过生命中的泥泞时刻
- 重复爱你的时光
- 爱不释手(网络原名三梳)
- 让我爱你暮暮朝朝
- 雾越邸暴雪谜案(上下)
- 单身社会(精)