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诗文 油松茸瘦肉酱
释义
油松茸瘦肉酱的做法
“用自己做的油松茸加在猪肉泥里炒成酱,用它炒面、拌饭绝对美味!”

食材明细

主料
  • 猪肉泥 180g
  • 油松茸 50g
辅料
  • 金格勒酱 50g
  • 甜面酱 20g
  • 番茄沙司 20g
  • 生抽 2勺
  • 砂糖 1小勺
  • 香油 1勺
  • 白芝麻 10g
  • 1根
  • 蒜头 3瓣
  • 姜片 3片
  • 色拉油 适量
  • 料酒 1勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

油松茸瘦肉酱的做法步骤

  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:1
    1
    超市买回的猪肉泥
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜都切碎备用
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:3
    3
    自己熬制的油松茸,把大片的油松茸用剪刀煎小
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:4
    4
    起油锅放入葱姜蒜末爆香
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:5
    5
    放入猪肉泥煸炒
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:6
    6
    翻炒至变色后加入适量料酒,继续把猪肉泥翻炒透
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:7
    7
    加入油松茸
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:8
    8
    加入金格勒酱
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:9
    9
    加入甜面酱
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:10
    10
    加入番茄沙司炒匀
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:11
    11
    加适量清水一起煮开
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:12
    12
    加点砂糖
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:13
    13
    加点生抽转小火煮制汁水浓稠
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:14
    14
    加入香油
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:15
    15
    撒上白芝麻
  • 油松茸瘦肉酱的做法步骤:16
    16
    翻炒均匀即可

小窍门

猪肉泥一定要煸透,吃起来才香哦!我没有加盐,口味重的可以适当加点
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:45:16