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诗文	肉炒腐竹蒜台
释义	食材明细 主料 带皮五花肉 适量 腐竹 适量 蒜台 适量 辅料 胡萝卜 适量 配料 大料 适量 老抽 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉炒腐竹蒜台的做法步骤 1 带皮五花肉切粗条加一匙老抽，一粒大料腌制 2 腌的时间越长入味上色越好 3 腐竹和胡萝卜都切成蒜台般粗 4 锅中放至少一手勺的油，放入五花肉炒至断生出些油脂 5 先放蒜台略炒 6 再放胡萝卜略炒，最后放入腐竹加盐翻炒一分钟 7 调好薄欠汁 8 勾欠，关火，加鸡精或味精调味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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