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诗文
肉炒腐竹蒜台
释义
食材明细
主料
带皮五花肉
适量
腐竹
适量
蒜台
适量
辅料
胡萝卜
适量
配料
大料
适量
老抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉炒腐竹蒜台的做法步骤
1
带皮五花肉切粗条加一匙老抽,一粒大料腌制
2
腌的时间越长入味上色越好
3
腐竹和胡萝卜都切成蒜台般粗
4
锅中放至少一手勺的油,放入五花肉炒至断生出些油脂
5
先放蒜台略炒
6
再放胡萝卜略炒,最后放入腐竹加盐翻炒一分钟
7
调好薄欠汁
8
勾欠,关火,加鸡精或味精调味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 15:45:34