食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒腐竹蒜台的做法步骤
-
1带皮五花肉切粗条加一匙老抽，一粒大料腌制 -
2腌的时间越长入味上色越好 -
3腐竹和胡萝卜都切成蒜台般粗 -
4锅中放至少一手勺的油，放入五花肉炒至断生出些油脂 -
5先放蒜台略炒 -
6再放胡萝卜略炒，最后放入腐竹加盐翻炒一分钟 -
7调好薄欠汁 -
8勾欠，关火，加鸡精或味精调味
使用的厨具：炒锅
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