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诗文 肉炒腐竹蒜台
释义
肉炒腐竹蒜台的做法

食材明细

主料
  • 带皮五花肉 适量
  • 腐竹 适量
  • 蒜台 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 大料 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉炒腐竹蒜台的做法步骤

  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:1
    1
    带皮五花肉切粗条加一匙老抽,一粒大料腌制
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:2
    2
    腌的时间越长入味上色越好
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:3
    3
    腐竹和胡萝卜都切成蒜台般粗
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:4
    4
    锅中放至少一手勺的油,放入五花肉炒至断生出些油脂
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:5
    5
    先放蒜台略炒
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:6
    6
    再放胡萝卜略炒,最后放入腐竹加盐翻炒一分钟
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:7
    7
    调好薄欠汁
  • 肉炒腐竹蒜台的做法步骤:8
    8
    勾欠,关火,加鸡精或味精调味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:03:39