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诗文	凉拌莴笋
释义	食材明细 主料 莴笋 适量 辅料 大蒜 适量 配料 白醋 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 冰水 适量 麻油 适量 蒜香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌莴笋的做法步骤 1 莴笋一个大蒜半个 2 把莴笋切成6到8公分的薄片、大蒜切成颗粒状 3 把切好的莴笋放到容器中撒上一点盐腌制10分钟 4 腌制好的莴笋倒去腌制出来的水分、加入提前冰好的冰水 5 用冰水泡个5分钟、水越冰越好、【用冰水泡制过吃起来会更加爽口、好吃】自创的 6 泡好倒去冰水、在稍微撒上一点盐、糖、鸡精、加上蒜末麻油酸醋调匀即可 7 1 8 2 所属分类： 凉菜
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