“卷卷一出锅，扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了，摆盘、装饰后效果出奇的好，连我自己都觉得赏心悦目，既养眼、味又赞，值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜萝卜卷的做法步骤
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1原料备好。 -
2香菇、香葱和红椒洗净，切成末。 -
3放入肉馅中。 -
4加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。 -
5搅拌均匀，和成馅备用。 -
6白萝卜去皮洗净，切成薄片。 -
7放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。 -
8把调好的三鲜馅放在萝卜片上。 -
9卷成卷。 -
10码入盘中。 -
11将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。 -
12在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。 -
13然后浇上热油炝出香味即可。
小窍门
贴心提示：
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。
使用的厨具：蒸锅
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