食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻腰花的做法步骤
-
1猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋 -
2用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条； -
3小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段；姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥； -
4取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁； -
5锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒略去） -
6锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出； -
7预备一盆凉白开（或冰水），将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆； -
8最后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 秋梨膏
- 猪肉白菜水饺
- 猪肉白菜水饺
- 新疆味道烤羊排
- 蓝莓果酱小饼干
- 葱油手抓饼
- 鸡蛋火腿三明治
- 虾仁滑动
- 酿苦瓜
- 茄汁排骨烩面
- 多彩蛋炒饭
- 酱爆刀豆
- 芝士熔岩面包
- 阿胶核桃糕
- 黄金早餐饼
- 五花肉焖拉条
- 黄金椰蓉土司
- 小猫挤挤面包--豆沙馅
- 酸豆角
- 花儿朵朵餐包
- 香辣炒米粿
- 白米饭
- 干锅土豆片
- 酥炸小河虾卷饼
- truck driver
- trucker
- trucking
- trucking shot
- truckle
- truckload
- truck stop
- truck trailer
- truculence
- truculent
- trudge
- trudge through
- true
- true believer
- true bill
- 明暗（宋·刘克庄）
- 明月。七月十三夜将赴零点，出外室见月过窗（当代·卢青山）
- 明月书院聆仰翁熊社讲诗（当代·李映斌）
- 明月五更船（明·郭之奇）
- 明月亭下作（宋·孔武仲）
- 明月何皎皎（明·郑学醇）
- 明月何皎皎（清·柳是）
- 明月光（明·李之世）
- 明月入我牖（宋·李复）
- 明月几回满（元·范梈）
- 明月吟三章（明·湛若水）
- 明月吟赠两湖黄都督北归（明·霍与瑕）
- 明月吹箫引 归舟忆梦图，和草窗韵（清末近现代初·汪东）
- 明月堂闻松风（宋·张侃）
- 明月堂（唐·刘氏妇）
- 英语思维与跨文化交际能力探索
- 基于核心素养的单元教学设计(语文道德与法治)/教学评一体化策略与实践丛书
- 不完美但没关系
- 木耳病虫害及安全防治
- 中国人口较少民族研究图书索引(第2辑)/中国人口较少民族研究丛书
- 有梦想的铅笔人/国际获奖大作家系列
- 中国铁路电气化奠基人(曹建猷传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记丛书
- 灰姑娘/经典童话大师绘
- 汉学研究(总第33集2022年秋冬卷)
- 自主学习力
- 陌生人
- 每天10分钟速学商务英语口语/易人外语
- 中医药信息处理的科学问题
- 换流站直流设备检修工(2次)/电网企业专业技能考核题库
- 天南地北话数学(小学2年级)