食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻腰花的做法步骤
-
1猪腰洗净剖两片，除去膜，去掉白色的筋 -
2用刀在猪腰表面打麦穗花刀，切成菱形长条； -
3小米椒切圈；香葱切段；干辣椒用剪刀剪小段；姜蒜一部份切片，一部份切成姜蒜泥； -
4取一小碗，将适量的生抽、陈醋、白糖、胡椒粉和姜蒜米混合，调成味汁； -
5锅中烧热油，放入花椒小火炒香，将烧热的花椒油浇入装有干辣椒小碗中；（花椒略去） -
6锅中加适量的水，放入姜片和蒜片和1-2勺料酒烧沸，下入腰花焯熟捞出； -
7预备一盆凉白开（或冰水），将焯熟的腰花放入，目的就是使口感爽脆； -
8最后，取一大碗，将调味汁，干辣椒油、小米椒、香葱段和腰花拌匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 蒜香花蛤
- 茄汁烧豆腐
- 素炒红苕尖
- 紫薯水晶饼
- 田园小炒
- 蒜香土豆丝
- 粘米粉蛋饼
- 天鹅泡芙
- 盐水牛肉
- 草莓果酱小酥饼
- 自制辣条
- 糖醋菠萝排骨
- 椒盐土豆饼
- 香炸金针菇
- 黄瓜炒蛋
- 好吃的面包
- 柠檬蜂蜜茶
- 清蒸清江鱼
- 凉拌黄瓜豆皮丝
- 茄汁藕片
- 素炒花菜
- 丝瓜蛋汤
- 香菇肉末炒饭
- 老干妈炒苦瓜
- 黑椒鸡翅根
- 喁喁哝哝
- 喁喁细语
- 喂什么什么肉的成语
- 喂什么割什么的成语
- 喂狮子用英语怎么说
- 喂虎什么什么的成语
- 喂虎割肉
- 喃什么什么呐的成语
- 喃什么什么喏的成语
- 喃什么什么笃的成语
- 喃什么什么语的成语
- 喃什么低什么的成语
- 喃什么呐什么的成语
- 喃什么喏什么的成语
- 喃什么笃什么的成语
- 潢上钓鱼得四十九枚戏成小诗（明·李英）
- 潢州忆丁显（明·王称）
- 潢河（宋·赵彦珖）
- 潢溪钓者逸闲轩（明·李昌祺）
- 潦倒（宋·吕本中）
- 潦浒市次梅花山人壁间韵（明·张天赋）
- 潦雨排闷二首（宋末元初·仇远）
- 潭上二首（金·赵秉文）
- 潭上作（唐·张乔）
- 潭上作（明末清初·屈大均）
- 潭上作（明末清初·屈大均）
- 潭上偶咏（元末明初·张羽）
- 潭上喜见新月（唐·李德裕）
- 潭上（宋·释永颐）
- 潭口寻仙洞（明·释今无）
- 三只小猪/小青蛙经典文库
- 唐诗三百首/新课标学生古诗文必读丛书
- 网络营销/高等院校市场营销教材系列
- 山谷题跋校注(远东经典)
- 中国刺绣鉴赏宝典(精)
- 第四堵墙(戏剧的结构与解构)/全国高等院校艺术通识系列丛书
- 熊猫为什么要倒立(稀奇古怪de动物真相)/让你大吃一惊的科学
- 汉语文化导航
- 中共一大研究论文集(1980-2010)
- 汉密尔顿(美国金融之父)(精)
- 春分时节才能竖起鸡蛋吗(日常生活中de蹩脚天文学)/让你大吃一惊的科学
- 世界五千年(共3册)
- 具像的历史(照相与清末民初上海社会生活)/上海城市社会生活史丛书
- 金融创新(理性的思考)(精)
- 30知天命