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诗文 什锦麻辣菜肴(家庭版)
释义
什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法
“自创菜,家人喜欢这道菜品,我来烹饪,温暖家人的胃。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 6个
  • 鱿鱼 1/2个
  • 鱼丸 适量
  • 各种蔬菜 适量
  • 肉丸 适量
辅料
  • 香辣酱料 100克
  • 植物油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 小干辣椒 2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

什锦麻辣菜肴的做法步骤

  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:1
    1
    肉类食材
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:2
    2
    蔬菜类食材与调料
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:3
    3
    ①鸡胸肉切片,加入少许淀粉抓匀;②鱿鱼切花刀,加入少许胡椒粉抓匀。
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:4
    4
    各种蔬菜切片
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:5
    5
    肉类焯水,鸡翅要焯熟。
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:6
    6
    焯好的各种蔬菜
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:7
    7
    热锅凉油,放入干辣椒、葱姜蒜煸香。
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:8
    8
    放入肉类食材,煸炒。
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:9
    9
    加入香辣酱料
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:10
    10
    将加入的酱料与食材一同炒匀
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:11
    11
    加入各种焯好的蔬菜,煸炒。
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:12
    12
    出锅前加入少许酱油(调色);盐(可根据咸度加入);糖(提鲜)。
  • 什锦麻辣菜肴(家庭版)的做法步骤:13
    13
    出锅装盘

小窍门

如果喜欢重口味,就多加些香辣酱料,根据个人喜好,加放各种食材。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:12:04