食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇炖鸡的做法步骤
-
1材料准备好 -
2三黄鸡洗净斩小块 -
3香菇用温水泡软 -
4随后切小块，姜、蒜切片 -
5锅里热油，爆香姜、蒜 -
6随后放三黄鸡翻炒 -
7不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分 -
8随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱 -
9大火翻炒至上色 -
10待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀 -
11兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟 -
12最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可
使用的厨具：炒锅
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- 比与鲜于柬之游池上已而辱三诗见示因次韵（宋·晁公溯）
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- 比从人觅酒皆酸薄戏作此诗（宋·陆游）
- 比以形字韵诗递送张功甫直阁未报复于本韵中（宋·曾丰）
- 比以拙诗戏调张籍不知作者已盈轴矣辄和两韵（宋·郑清之）
- 比以补陀刻寄少冯有诗复答之并示杨吉老释介（宋·吴则礼）
- 比以酒饷师伯浑辱诗为谢今次韵（宋·晁公溯）
- 比作诗从成父索不老泉并简子进昆仲今日成父（宋·赵蕃）
- 比作陈下瓜曲酿成奇绝属病疡不敢取醉小啜而（宋·陆游）
- 比作青萝山塔记并徐敏求墓铭皆蒙宏道为书作（宋·葛胜仲）
- 比作黑饭新茶二首未蒙文中县丞宠和走笔再赋（宋·葛胜仲）
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