食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹香牛肉的做法步骤
-
1材料准备好 -
2牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝 -
3用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上 -
4西芹切小片，辣椒、蒜切丁 -
5锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散 -
6炒至牛肉变色立刻盛出 -
7清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒 -
8随后放蒜蓉和辣椒 -
9再加入牛肉一起拌炒一会 -
10最后调入食盐即可
小窍门
因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
益寿
- 红枣雪梨银耳汁
- 秋葵煎牛排
- 麻辣江湖之下饭硬菜——水煮肉片
- 全麦素蒸饺
- 家常手擀面
- 西蓝花炒牛肉
- 水煮鱼
- 莲藕玉米蒸肉饼
- 玉米排骨汤
- 炒藕片
- 燕麦烤香蕉
- 番茄蔬菜汤
- 马鲛鱼鱼丸汤
- 古法制作砂锅盐焗鸡
- 黑芝麻酱花卷
- 当归桂圆红枣鸡蛋水
- 鸡肉炒辣椒
- 裙带菜鸡蛋汤
- 椰汁葡萄干钵仔糕
- 风味麻辣海带丝
- 紫薯芝士三明治
- 洋葱炒牛肉
- 丝瓜炒鸡蛋
- 木耳炒肉
- 猪皮炒黄花菜
- in the news
- in the nick of time
- in the night
- in the north
- in the nuddy
- in the nude
- in the offing
- in the old days
- in the olden days
- in the open
- in the open
- in the open air
- in the opinion of
- in the order of
- in theory
- 偶成（元·陈泰）
- 偶成（元·马臻）
- 偶成（元末明初·倪瓒）
- 偶成（元末明初·叶颙）
- 偶成（元末明初·吴克恭）
- 偶成（元末明初·唐桂芳）
- 偶成（元末明初·梁寅）
- 偶成（元末明初·王冕）
- 偶成（元末明初·王冕）
- 偶成（元末明初·王冕）
- 偶成（唐·戴叔伦）
- 偶成（唐·钱起）
- 偶成（宋·丘葵）
- 偶成（宋·何梦桂）
- 偶成（宋·何梦桂）
- Pro\ENGINEER Wildfire4.0产品设计(附光盘)/从学习到实践
- UG NX6数控加工(附光盘)/从学习到实践
- 龙珠(卷33沙鲁游戏开始)
- Pro\ENGINEER Wildfire4.0模具设计(附光盘)/从学习到实践
- 变形金刚(4)
- 变形金刚(2)
- 变形金刚(5)
- 变形金刚(7)
- 变形金刚(8)
- 变形金刚(6)
- 变形金刚(3)
- 变形金刚(1)
- 实用电器电路识读与元器件应用易学通
- Windows CE设备驱动及BSP开发指南/Windows CE项目开发实践丛书
- 运动控制技术及工程实践/运动控制实用技术丛书