食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹香牛肉的做法步骤
-
1材料准备好 -
2牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝 -
3用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上 -
4西芹切小片，辣椒、蒜切丁 -
5锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散 -
6炒至牛肉变色立刻盛出 -
7清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒 -
8随后放蒜蓉和辣椒 -
9再加入牛肉一起拌炒一会 -
10最后调入食盐即可
小窍门
因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
益寿
- 杏鲍菇溜白菜
- 铜锣烧
- 土豆酸菜面杆儿
- 板栗核桃糕
- 牛油酥条
- 小炒荷兰豆
- 私房烧豆腐
- 脆笋白菜芯
- 香辣鱼块
- 一手一个卷着吃—酸菜蛋饼
- 胡萝卜炒肉
- 白菜叶冻豆腐肉丝汤
- 牛肉豆豉苦瓜丁
- 丑丑的、筋道的——戗面馒头
- 奇味蕨根粉
- 豆面卷——驴打滚
- 香菇滑鸡
- 洋葱牛肉
- 鲫鱼麻蛤汤
- 清炒莴笋丝
- 绿豆菜韭菜素盒子
- 甜美南瓜粥
- 南瓜绿豆
- 韭菜炒萝卜
- 冬瓜排骨汤
- larn
- larrikin
- larry
- larry car
- larva
- larval
- laryngeal
- larynges
- laryngitis
- larynx
- lasagna
- lasagne
- lascar
- lascivious
- lasciviously
- 岁暮杂感三首（近现代·徐兆玮）
- 岁暮杂感十首（清·曾国藩）
- 岁暮杂感四首（宋·陆游）
- 岁暮杂感荆州（清·龙燮）
- 岁暮杂感（清·丘逢甲）
- 岁暮杂感（清·林占梅）
- 岁暮杂感（清·王嘉诜）
- 岁暮杂感（清·胡会恩）
- 岁暮杂感（清·陈元鼎）
- 岁暮杂言二首（元·柳贯）
- 岁暮杂诗（清·朱厚章）
- 岁暮杂题示儿复闻十首（万历末年作） 其五（明·娄坚）
- 岁暮杂题示儿复闻十首（万历末年作）（明·娄坚）
- 岁暮枉衢州张使君书并诗因以长句报之（唐·白居易）
- 岁暮柬符象芝（清·张玉纶）
- 汉字萌怪YCT(MPR共6册)
- 中国电影电视剧和话剧发展研究报告(2019卷)
- 劳动教育读本(中职版中等职业教育新形态一体化教材)
- 大学生职业生涯规划与创新创业(高等职业院校职业素质教育改革创新教材)
- 中国对外贸易概论(第4版高等学校新国贸创新系列教材)
- 燕山-太行山区中药材生产加工适宜技术/十四个集中连片特困区中药材精准扶贫技术丛书
- 大学生心理健康教育(高等职业教育新形态一体化教材)
- 体育经纪人(基础理论篇第2版体育经纪人等级培训与能力测评培训教材)
- 生态市场经济论
- 美体基础(第2版十二五职业教育国家规划立项教材)
- 天然气绿色开发技术与实践
- 中医学(供临床医学类及相关专业用第4版十三五全国卫生高等职业教育校院合作双元规划教材)
- 旅行社计调与外联实务(旅游服务与酒店管理类第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 气候适应型绿色公共建筑集成设计方法/地域气候适应型绿色公共建筑设计研究丛书
- 商业银行业务与经营(第2版高等教育十四五规划教材)