食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹香牛肉的做法步骤
-
1材料准备好 -
2牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝 -
3用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上 -
4西芹切小片，辣椒、蒜切丁 -
5锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散 -
6炒至牛肉变色立刻盛出 -
7清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒 -
8随后放蒜蓉和辣椒 -
9再加入牛肉一起拌炒一会 -
10最后调入食盐即可
小窍门
因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
益寿
- 巧克力无油小蛋糕
- 玉米奶酪司康
- 六寸的黑芝麻戚风
- 家常风味鸡爪
- 巧克力拿铁
- 凉拌豆角
- 水蒸蛋
- 奥尔良炸鸡翅
- 果蔬夹心饼
- 辣椒炒胡瓜
- 水煮鱼面
- 花团锦簇裱花蛋糕
- “中国红”蒸面包
- 芒果橙汁椰浆西米露
- 家庭版麻辣小龙虾
- 香蕉蔓越莓马芬蛋糕
- 紫薯面包
- 紫薯奶香吐司
- 辣炒蛤蜊
- 凉拌茄子
- 南瓜椰蓉面包（无油版）
- 紫薯脆片&粉
- 火锅米线
- 盆栽水果沙拉
- 鸡肉披萨
- 什么庸什么喙的成语
- 什么庸什么懦的成语
- 什么庸什么揆的成语
- 什么庸什么疑的成语
- 什么庸什么碌的成语
- 什么庸什么言的成语
- 什么庸什么议的成语
- 什么庸什么辈的成语
- 什么庸什么辩的成语
- 什么庸什么述的成语
- 什么庸什么道的成语
- 什么庸什么钝的成语
- 什么庸什么雅的成语
- 什么廉什么义的成语
- 什么廉什么察的成语
- 一笑山辞（明·张宁）
- 一笑轩为指南禅师赋（明·乌斯道）
- 一笑馆（明·张萱）
- 一笑（元·吴莱）
- 一笑（元·洪焱祖）
- 一笑（宋·戴复古）
- 一笑（宋·李石）
- 一笑（宋·苏泂）
- 一笑（宋·陆游）
- 一笑（宋末元初·方回）
- 一笑（明·林大钦）
- 一笑（明·邓云霄）
- 一笑（清·孙原湘）
- 一笑（清·黄毓祺）
- 一符役数卒次杜少陵石壕吏韵（明·张萱）
- 梭罗传(瓦尔登湖畔的心灵人生)
- 灿烂紫荆(香港回归10周年)
- 云端少女(精)
- 遇见白头叶猴
- 天地纵情魅力新疆(精)
- 忆你思甜
- 英语人文知识/高等院校英语专业八级考试指导丛书
- 电路与电子技术(高等学校教材)
- 蜂群自画像(精)
- Visual Basic.NET程序设计
- 穿条纹衣服的男孩
- 生物化学实验技术(21世纪生物科学基础课系列实验教材)
- 市场调查与预测(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 自然地理学原理(21世纪高等院校教材)
- 计算机网络技术教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)