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诗文
香辣砂锅鸡翅煲
释义
“用砂锅煲的鸡翅肉质细嫩,味道鲜美。”
食材明细
主料
鸡翅
1个
青辣椒
2个
红辣椒
2个
大蒜
5颗
姜
3块
辅料
植物油
5g
盐
3g
淀粉
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
少许
香菜
1颗
中辣 口味
煲 工艺
半小时 耗时
高级 难度
香辣砂锅鸡翅煲的做法步骤
1
香喷喷的。
2
肉质细嫩。
3
食材准备好。
4
鸡翅剁成块。
5
放入盐、淀粉、蚝油腌渍10分钟。
6
热锅凉油放姜片爆香加入鸡翅煸至金黄色。
7
移至砂锅加入料酒、生抽。
8
加入大蒜粒、红辣椒。
9
盖上盖子小火十分钟。
10
汤汁浓稠加入少许老抽。
11
加入青辣椒、盐调味。
12
出锅。
13
洒上香菜,配上米饭??美美哒!
小窍门
1.鸡翅用盐、料酒、、淀粉腌渍十分钟入味。
2.用砂锅煲鸡翅必须全程小火。
3.这个是一人份,人多增加食材。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 13:03:50