食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味曲奇饼干的做法步骤
-
1黄油常温回软加入细白砂糖，用打蛋器搅打至糖微化； -
2加入一个鸡蛋或分次加入鸡蛋，继续打发； -
3搅拌打发好的黄油如图3呈现轻盈蓬松的状态； -
4低筋面粉筛入打发好的黄油中； -
5用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇的面糊，无干粉即可停止搅拌； -
6裱花袋的尖角剪掉，放入菊花形裱花嘴； -
7把曲奇面糊装入已装好裱花嘴的裱花袋中； -
8把曲奇面糊大小均匀的挤入烤盘里； -
9放入上火170度，下火150度预热好的烤箱中层，约烤15分钟；曲奇饼干表面底部上色，烘烤透心即可出炉。
小窍门
1、鸡蛋液3次加入，避免出现油水分离；
2、搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可；
3、挤入的曲奇饼胚要大小均匀，饼胚间留有一定空间，因曲奇烘烤时会胀大！
2、搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可；
3、挤入的曲奇饼胚要大小均匀，饼胚间留有一定空间，因曲奇烘烤时会胀大！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 家常小炒：青椒炒猪肝
- 豆角肉炒面
- 韭菜猪肉水饺
- 金银蒜蓉开背虾
- 双皮奶
- 白豆沙月饼
- 酥脆白菜煎饺
- 油泼面
- 黑米发糕
- 葫芦条干炖粉条
- 烩饼
- 蒸玉米羹
- 德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司
- 养生佳饮——番茄汁
- 彩椒孜然??
- [宝宝辅食]营养全面的面条糊
- 补血补铁-红糖枣糕
- 树莓汁
- 汆丸子（猪肉）
- 咸味的饼干也美味：香葱曲奇
- 南瓜红薯浓汤
- 银鱼煎蛋香喷喷
- 豆豉肉末蒸豆腐
- 秘制黑椒叉烧肉
- 蒸柠檬蛋糕
- explosive
- explosive charge
- explosively
- explosiveness
- expo
- exponent
- exponential
- exponentially
- export
- exportable
- exportation
- exporter
- exporters
- expose
- exposed
- 舟次羚羊峡（明·李殷鼎）
- 舟次耿山喜霁（宋·汪梦斗）
- 舟次胡陵中秋不见月（宋·刘摰）
- 舟次胥江寄怀立之棣敷季彤诸弟（清·潘正亭）
- 舟次胥江怅然有恍别之作（明·梁有誉）
- 舟次芙蓉驿与唐太守刘别驾会晤草草而别（明·区越）
- 舟次芜湖却寄维扬刁学士（宋·郑獬）
- 舟次芜湖寄友（明·吴与弼）
- 舟次芦苞岸上晚眺（清末民国初·许南英）
- 舟次苏渡，南望诸山怪状，谩成（元·刘鹗）
- 舟次英德观音石山有作（明·陈繗）
- 舟次葛阳（明·卢龙云）
- 舟次薛淀望马鞍诸山仿赵吴兴水村图（明·董其昌）
- 舟次虎门（明末清初·何巩道）
- 舟次蜀山遇大风雨（宋·孙觌）
- 诗源辩体/中国古典文学理论批评专著选辑
- 九九思念/当代名家散文丛书
- 一千零一夜(2)
- 茶亭闲话/当代名家散文丛书
- 一千零一夜(4)
- 一千零一夜(6)
- 五代诗话
- 唐三藏西游释厄传西游记传
- 饮冰室诗话/中国古典文学理论批评专著选辑
- 中国四大古典文学名著(1-4)
- 国际金融理论与数量分析方法(汇率决定理论与国际收支理论研究)/当代经济学系列丛书
- 纽伦堡大审判
- 普遍主义的挑战(近代中国基督教教育研究1877-1927)/近世文化论丛
- 本能的缪斯(激活潜在的艺术灵性)
- 文则文章精义/中国古典文学理论批评专著选辑