正宗藕香肉丸的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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这个是包水饺的图片，一起把肉馅都调制了，大家可以去看水饺肉馅的的调制法，很简单的，我们直接来说接下来莲藕馅的调法。
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莲藕洗干净，去皮，用拉丝器把莲藕拉成绒，没有拉丝器的就用刀剁吧，剁成细碎的藕绒。留一些藕的碎粒粒，吃的时候脆脆的，口感很好。
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肉馅和藕绒均匀的搅拌好，加进淀粉，肉馅已经加了鸡蛋所以我没有再加鸡蛋，喜欢肉质Q一点结实一点的可以再加鸡蛋。搅拌均匀。莲藕不吃盐，所以肉馅味道已经拌好的可以不用加任何东西，在加点食用油搅拌下就好了。馅料不用加太多淀粉，我的这些料加的有两大汤勺淀粉。
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炒锅烧热倒油，烧到五成热，开小火，就是煤气炉里面的那个一圈火就好了。抓起一小团藕馅，两只手左右抛一下使之成圆形（藕馅很稀得，一个手不能成型）慢慢的放进油锅，不要动它，大概放进三四个藕球以后用筷子轻轻的从底部铲一下，因为油温低，可能会粘锅底，要小心，不要破坏形状。
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包的时候我用手沾了点黑芝麻，黏在藕丸的外层，很漂亮。大家随意。一直是中小火炸，大火会使外面焦黑里面不熟。炸到外层焦黄，漏勺捞出控油，大火使油温到八成热放进藕丸复炸，外层变色后迅速捞出，要眼快手快。因为没吸油纸，我底下铺了层面包糠，吸吸油。那个是被我咬了一口尝尝味道的，哈哈哈，很美味哦。

油炸食品不能多吃，特别是爱美的女孩子。再简单的说个清淡的吃法吧，哈哈。把丸子用两手团好，放进底部涂了层食用油的盘子里，上锅蒸，蒸的话淀粉要多加点，使之不容易变形。这样就不用怕胖啦。多吃莲藕对皮肤和头发都很好哪。
美味的藕丁丸子多种吃法。。。炸好的丸子冷了以后可以放进冰箱冷藏。做蔬菜汤放几个，会有你想不到的美味。可以和土豆青椒一起红烧来吃，也可以在炖肉炖排骨出锅前的半小时加进去几个，都有很好吃奥。大家快快洗手做羹汤吧。。。

诗文	藕香肉丸
释义	“多吃藕对身体很好。现在时节藕也很好买。告诉大家奥，九孔的藕比十一孔的好吃，不止肉质细些，汁水也多，煮稀饭，凉拌菜，炒着吃都是很好的。” 食材明细主料莲藕适量肉馅适量辅料葱适量盐适量鸡蛋适量淀粉适量糖适量鸡精适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量姜适量咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度藕香肉丸的做法步骤 1 这个是包水饺的图片，一起把肉馅都调制了，大家可以去看水饺肉馅的的调制法，很简单的，我们直接来说接下来莲藕馅的调法。 2 莲藕洗干净，去皮，用拉丝器把莲藕拉成绒，没有拉丝器的就用刀剁吧，剁成细碎的藕绒。留一些藕的碎粒粒，吃的时候脆脆的，口感很好。 3 肉馅和藕绒均匀的搅拌好，加进淀粉，肉馅已经加了鸡蛋所以我没有再加鸡蛋，喜欢肉质Q一点结实一点的可以再加鸡蛋。搅拌均匀。莲藕不吃盐，所以肉馅味道已经拌好的可以不用加任何东西，在加点食用油搅拌下就好了。馅料不用加太多淀粉，我的这些料加的有两大汤勺淀粉。 4 炒锅烧热倒油，烧到五成热，开小火，就是煤气炉里面的那个一圈火就好了。抓起一小团藕馅，两只手左右抛一下使之成圆形（藕馅很稀得，一个手不能成型）慢慢的放进油锅，不要动它，大概放进三四个藕球以后用筷子轻轻的从底部铲一下，因为油温低，可能会粘锅底，要小心，不要破坏形状。 5 包的时候我用手沾了点黑芝麻，黏在藕丸的外层，很漂亮。大家随意。一直是中小火炸，大火会使外面焦黑里面不熟。炸到外层焦黄，漏勺捞出控油，大火使油温到八成热放进藕丸复炸，外层变色后迅速捞出，要眼快手快。因为没吸油纸，我底下铺了层面包糠，吸吸油。那个是被我咬了一口尝尝味道的，哈哈哈，很美味哦。小窍门油炸食品不能多吃，特别是爱美的女孩子。再简单的说个清淡的吃法吧，哈哈。把丸子用两手团好，放进底部涂了层食用油的盘子里，上锅蒸，蒸的话淀粉要多加点，使之不容易变形。这样就不用怕胖啦。多吃莲藕对皮肤和头发都很好哪。美味的藕丁丸子多种吃法。。。炸好的丸子冷了以后可以放进冰箱冷藏。做蔬菜汤放几个，会有你想不到的美味。可以和土豆青椒一起红烧来吃，也可以在炖肉炖排骨出锅前的半小时加进去几个，都有很好吃奥。大家快快洗手做羹汤吧。。。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生
随便看	土豆烧牛肉花生芝麻糖清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿黑椒起司培根饼宝宝胡萝卜虾肉丸子！番茄肉片美人椰香饼葱香豆腐完美戚风蒜蓉辣酱嫩豆腐糖水山楂自制杏仁粉魔芋豆瓣兔紫薯小饼虾皮莴笋炒鹌鹑蛋麻辣毛豆紫菜虾仁豆腐羹香辣牛肉面小火锅草莓味水果蛋糕意面穿火腿微波豆豉红萝卜家常黑白菜莴笋丁炒瘦肉--家常菜五花肉烧蒜苔麻辣腐竹

食材明细

藕香肉丸的做法步骤

小窍门