“印象中我除了在高中的时候剪过一次短发，其它时间都是长发飘飘的。小时候妈妈喜欢把我的头发编成辫子，辫子跟马尾相比，优点主要体现在便于梳理，而在夏天，辫子会比马尾更加凉爽。
家里有一根胡萝卜在冰箱里躺了好久了，于是决定做一款以胡萝卜为原料的面包，做了比较常见的辫子造型，用的是﹎煩的方子，可惜偶的辫子老是编不好，有点小郁闷，是因为从来没有自己编过吗？
请忽略辫子的形状，只看颜色吧，加了胡萝卜所呈现的天然色彩，看着是不是也很漂亮呢！”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜辫子面包的做法步骤
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1胡萝卜加水打成泥状。 -
2把原料中除黄油外的原料都加到面包桶中。 -
3搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。 -
4在第2个20分钟时，最后5分钟把胡萝卜颗粒放进面团中搅拌。 -
5发酵至2倍大，把面团拿出来排气。 -
6分割成等份，揉圆松驰15分钟。 -
715分钟后，把圆团搓成长条。 -
8做成辫子形状。 -
9烤盘中铺上烤纸，把编好的辫子放在烤盘上。 -
10进行二次发酵到2倍大。 -
11刷上鸡蛋液。 -
12撒一些芝麻入烤箱烘焙。
小窍门
1、原料中胡萝卜泥140克，其中胡萝卜97克水43克。
2、可以稍微留一点胡萝卜切成小颗粒，最后加在面团中。
2、可以稍微留一点胡萝卜切成小颗粒，最后加在面团中。
使用的厨具：面包机、烤炉、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙