食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖茄子的做法步骤
-
1茄子切粗条。 -
2用盐腌渍10分钟左右后，用水过一下。 -
3将茄子挤干水分。 -
4拌入淀粉。 -
5锅中放油，油热后将茄子入锅炸成黄色。 -
6炸好的茄子。 -
7将葱、姜、蒜切好。 -
8锅中留油，爆香葱、姜、蒜，加酱油、白糖、盐和适量的水，调好味放入炸好的茄子。 -
9茄子焖软后，用水淀粉勾芡。 -
10水淀粉勾芡翻匀后，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜香红薯叶
- 清炖羊蝎子
- 红烧杂鱼
- 红薯叶煎鸡蛋
- 红烧狮子头
- 奥尔良鸡腿包
- 脆皮烤鸡
- 薏米海带老鸭汤
- 烤鸡翅
- 黄瓜祛湿汤
- 茶叶蛋
- 萝卜蜂蜜汁
- 酥炸香蕉
- 莲藕油面筋塞肉
- 时蔬、虾仁沙拉
- 石斛陈皮橘红水
- 家庭版鱼香肉丝
- 糖醋鸡翅
- 羊肉冬瓜汤
- 番茄炒绿豆芽
- 菜豆炒肉丁
- 瘦肉娃娃菜炒千张
- 香菇猪肉白菜饺子
- 莲藕肉包
- 洋葱炒黄瓜
- 百不一爽
- 百不一贷
- 百不一遇
- 百不为多，一不为少
- 百不什么什么的成语
- 百不失一
- 百不当一
- 百不得一
- 百不获一
- 百世一人
- 百世不易
- 百世不磨
- 百世之利
- 百世之师
- 百世什么什么的成语
- 寄德庆管知州二首（明·张弼）
- 寄德操均父（宋·潘大临）
- 寄德明（元·耶律楚材）
- 寄德朋（元末明初·倪瓒）
- 寄德滋弟（清·梁清标）
- 寄德瑩弟二首（宋·王炎）
- 寄德甫（明·王世贞）
- 寄德聪师（宋·释智圆）
- 寄德裕县丞（宋·邓肃）
- 寄德言何亲家致政转运（明·苏葵）
- 寄德邵（宋·李正民）
- 寄徽州谢使君密斋（宋·释居简）
- 寄心公二首（明·释函可）
- 寄心白兄京邸（明·李之标）
- 寄心禅人（宋·李龏）
- 社会的恶与善(精)/光启文库
- 国学长河(上下)/中国国学通览
- 高校思想政治教育立体化模式构建研究
- 抗美援朝丹东遗址寻踪
- 工会会员健康手册/工会会员应知应会系列
- 理解人为差错实战指南
- 人行羊迹
- 时代楷模廖俊波
- 如莲的心事
- 脂麻书
- 半身侦探(3)
- FBI谈判课(美国联邦警察教你超实用谈判技巧)
- FBI犯罪现场调查(美国联邦警察教你推理破案)
- FBI微反应(美国联邦警察教你超实用心理战术)
- 查拉图斯特拉如是说(精)