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诗文
水饺
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水饺的做法步骤
1
韭菜鸡蛋面粉
2
韭菜切碎
3
3个馅的韭菜鸡蛋猪肉香菇猪肉梅干菜的【斩碎加上盐糖鸡精调制即可很简单的
4
把面粉倒入盆中用温水和
5
把面和成团【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
6
揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子
7
逐个按扁,擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮,
8
包入馅料,捏成饺子
9
锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动使饺子转动(防止沉底粘锅),煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮4—5分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
10
素馅韭菜鸡蛋
11
荤馅猪肉香菇和猪肉梅干菜
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:58:00