“年夜不能少了饺子，如果少了饺子有点觉得缺什么了。在辛苦的2013年过去了明年就是马年了，在新的一年里所有人都要步步高升（白三角就是步步高升的哦）祝大家马年行大运，马上有钱，我呢马上就要回家了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白三角的做法步骤
-
1材料：生抽1汤勺肉糜500克饺子皮350克鹌鹑蛋4个香葱200克盐适量味精适量 -
2把香葱洗净，切好备用。 -
3拿大碗装入肉糜，倒入切好的香葱。 -
4.倒入生抽 -
5倒入盐味精，倒入4个鹌鹑蛋搅拌均匀。 -
6饺子皮折好三角。 -
7翻一面，装入肉糜压扁。 -
8抓起三个角捏好。 -
9捏好的样子。 -
10用花钳夹夹好花纹。 -
11烧好水，放入锅内蒸6分钟即可出锅了。
小窍门
小提示：
*要是觉得不好捏的时候用牙签压住肉糜就容易捏了。
*要是皮不好粘，稍微用牙签蘸水抹在皮上，那就很黏了。
*肉馅不要装太多了，要不然捏不拢的.
*水开后，在蒸6分钟即可出锅。有的火力不一样要自己掌握好，蒸久了会变形的。
*上锅之前要整好形，蒸好就会定型的。
*要是觉得不好捏的时候用牙签压住肉糜就容易捏了。
*要是皮不好粘，稍微用牙签蘸水抹在皮上，那就很黏了。
*肉馅不要装太多了，要不然捏不拢的.
*水开后，在蒸6分钟即可出锅。有的火力不一样要自己掌握好，蒸久了会变形的。
*上锅之前要整好形，蒸好就会定型的。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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饺子