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诗文 高压锅版红烧牛肉
释义
高压锅版红烧牛肉的做法
“周日宝贝们闹着要吃红烧牛肉,外面的饮食卫生太让人担忧了,今天比较闲,去市场买了牛腩,自己做的放心,牛腩最近也便宜了些,一斤28元,买了三斤多,够我们一家四口吃两餐了...”

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧牛肉的做法步骤

  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腩洗净,用水浸泡半小时后控干。
  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:2
    2
    炒锅里放油加热至70度左右放入牛肉翻炒
  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:3
    3
    牛腩炒到变色加入适量料酒,生抽老抽炒至汤汁快干。
  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:4
    4
    加入葱段,姜片,红糖再翻炒
  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:5
    5
    把八角、花椒放进高压锅
  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:6
    6
    炒好的牛腩倒进高压锅里,加水,盖好,压一小时。
  • 高压锅版红烧牛肉的做法步骤:7
    7
    一小时后关火,开锅,一锅鲜香扑鼻的红烧牛肉就可以开吃了。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:41:48