食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒面的做法步骤
-
1锅烧开水，下面条。
-
2煮三开，过冷水。 -
3过凉。 -
4烧水煮面的同时，把蔬菜和肉处理好。切的肉丝忘了拍。 -
5锅烧底油，油热放食盐。 -
6放肉丝翻炒。 -
7肉丝炒至断生放辣椒和大头菜。 -
8放生抽翻炒至蔬菜变色。 -
9放香菜和葱。 -
10翻炒均匀。 -
11放煮好的面条和鸡精。
-
12翻炒均匀。 -
13用筷子把面条卷成一团。 -
14装盘，最后把肉丝菜丝放上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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晚餐
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