“热爱土豆那种特有的软糯??
也热衷于酱爆菜系的甜甜腻腻
把喜欢的食材放入喜欢的酱料
成就一道新的菜品
软糯甜腻酱爆土豆
科普知识篇
土豆??被誉为液体面包??
vc含量是苹果的4倍
土豆中含有蛋白质可与鸡蛋媲美
可以做主食含有丰富的优质淀粉
特别为土豆??更名
土豆中含有大量的优质淀粉
不但不会增重
相反土豆??含有丰富的膳食纤维
可以促进肠胃蠕动帮助控制体重
所以爱美的吃货们那就别犹豫了
放开你的味蕾痛苦的吃吧??。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱爆土豆的做法步骤
-
1土豆??切四方小丁过油炸至金黄色。 -
2土豆??炸至金黄色捞出控油。 -
3黄瓜切丁备用。 -
4炒锅放油，微火，放入甜面酱，白糖，葱花，蒜片煸炒。 -
5放入炸好的土豆??丁一起炒匀，微火。 -
6放入白糖，微火，将土豆丁和甜面酱炒匀。 -
7放入黄瓜??丁和花生米。 -
8华丽丽酱爆土豆??土豆??一定要均匀挂酱才完美。 -
9颜值控必行上美图??美食岂能辜负??有点甜有点腻，恋爱的温度亦如此??。
小窍门
仙草心经
1、炒甜面酱的时候一定微火，否则酱会炒糊，颜值口感全影响；
2、糖可以根据个人口味放，但是建议适量多放，酱爆的特点就是甜咸，偏重于甜；
3、土豆??一定要微火均匀挂酱才完美；
4、黄瓜??花生米最后放，否则黄瓜??影响颜值，花生米影响口感。
1、炒甜面酱的时候一定微火，否则酱会炒糊，颜值口感全影响；
2、糖可以根据个人口味放，但是建议适量多放，酱爆的特点就是甜咸，偏重于甜；
3、土豆??一定要微火均匀挂酱才完美；
4、黄瓜??花生米最后放，否则黄瓜??影响颜值，花生米影响口感。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐