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诗文
家常菜:小白菜炒鸡蛋
释义
“色泽漂亮,咸鲜适口。”
食材明细
主料
小白菜心
适量
柴鸡蛋
4个
小米椒
适量
辅料
花生油
适量
花椒
几粒
蚝油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小白菜炒鸡蛋的做法步骤
1
小白菜心洗净切二指段。
2
开水绰熟捞出控水。
3
柴鸡蛋4个,打散。
4
锅内适量油烧热。
5
鸡蛋液倒入锅中。
6
用锅铲铲散盛到碗里备用。
7
锅内倒入一点油烧热,葱花,花椒几粒炒香。
8
绰好的小白菜和小米椒放入。
9
适量盐,蚝油,翻炒几下。
10
鸡蛋块倒入,翻匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/17 16:53:53