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诗文
裙带菜鸡蛋豆腐汤
释义
食材明细
主料
裙带菜
50g
豆腐
半斤
鸡蛋
2个
辅料
虾皮
少许
调料
盐
2勺
香油
1勺
胡椒粉
2勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法步骤
1
裙带菜鸡蛋豆腐准备。
2
裙带菜洗净盐分,泡发。
3
鸡蛋打散。
4
锅中放少许油,让锅边粘满油馍,烧热倒入鸡蛋液,不要翻动,小火烧成鸡蛋饼。
5
鸡蛋饼切成丝,豆腐切片。
6
泡好的裙带菜捞出切成丝。
7
锅中放水烧开,倒入裙带菜煮一分钟。
8
撒入,虾米皮儿煮20秒。
9
倒入鸡蛋丝和豆腐煮一分钟,撒盐调匀。
10
撒入胡椒粉调匀。
11
盛入碗中淋香油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:10:23