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诗文	凉拌黄瓜银耳
释义	食材明细 主料 银耳 适量 黄瓜 适量 辅料 胡萝卜 适量 调料 蒜 适量 小米椒 适量 凉拌醋 2勺 生抽 2匙 蚝油 1匙 香油 半匙 芥末油 半匙 盐 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌黄瓜银耳的做法步骤 1 银耳用冷水泡发洗净，撕成小朵。 2 黄瓜洗净削皮，拍碎放入容器。 3 碗中捣好蒜泥，加入小米椒段、凉拌醋、生抽、盐、蚝油、香油、芥末油，调成料汁。 4 锅中烧开水，放入银耳、胡萝卜丝，焯水1分钟左右。 5 捞出过凉水，控干水分。 6 银耳、胡萝卜丝放入容器。 7 凉拌汁搅拌均匀，倒入容器，搅拌均匀。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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