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诗文
凉拌黄瓜银耳
释义
食材明细
主料
银耳
适量
黄瓜
适量
辅料
胡萝卜
适量
调料
蒜
适量
小米椒
适量
凉拌醋
2勺
生抽
2匙
蚝油
1匙
香油
半匙
芥末油
半匙
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黄瓜银耳的做法步骤
1
银耳用冷水泡发洗净,撕成小朵。
2
黄瓜洗净削皮,拍碎放入容器。
3
碗中捣好蒜泥,加入小米椒段、凉拌醋、生抽、盐、蚝油、香油、芥末油,调成料汁。
4
锅中烧开水,放入银耳、胡萝卜丝,焯水1分钟左右。
5
捞出过凉水,控干水分。
6
银耳、胡萝卜丝放入容器。
7
凉拌汁搅拌均匀,倒入容器,搅拌均匀。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:41:05