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诗文 凉拌黄瓜银耳
释义
凉拌黄瓜银耳的做法

食材明细

主料
  • 银耳 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
调料
  • 适量
  • 小米椒 适量
  • 凉拌醋 2勺
  • 生抽 2匙
  • 蚝油 1匙
  • 香油 半匙
  • 芥末油 半匙
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌黄瓜银耳的做法步骤

  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:1
    1
    银耳用冷水泡发洗净,撕成小朵。
  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净削皮,拍碎放入容器。
  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:3
    3
    碗中捣好蒜泥,加入小米椒段、凉拌醋、生抽、盐、蚝油、香油、芥末油,调成料汁。
  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,放入银耳、胡萝卜丝,焯水1分钟左右。
  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:5
    5
    捞出过凉水,控干水分。
  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:6
    6
    银耳、胡萝卜丝放入容器。
  • 凉拌黄瓜银耳的做法步骤:7
    7
    凉拌汁搅拌均匀,倒入容器,搅拌均匀。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:16:49