“千层结散吸收了肉的汤汁，吃起来比肉好吃??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千层结散炖肉的做法步骤
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1准备好材料 -
2生姜切片，大蒜拍碎，肉切块，如图所示 -
3热锅倒油烧热爆炒猪肉 -
4稍微熬出点猪油来再放姜片，大蒜碎爆香 -
5加糖，料酒翻炒 -
6再加酱油1勺，清水一碗，盖盖焖煮至汤汁煮开，改小火炖20分享 -
7等肉软了就大火收汁，加味精，葱花翻炒均匀即可 -
8装盘成品图
小窍门
汤汁煮开就改小火炖20分钟后再大火收汁
使用的厨具：炒锅
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