食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香鲅鱼的做法步骤
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1小米辣切碎，葱姜切片。鲅鱼收拾好了在鱼身上切几刀方便入味。 -
2炒锅放油烧热，放入花椒粒爆香。
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3放入小米辣，葱姜煸香。
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4放入豆瓣酱炒香。
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5放入鲅鱼，在鱼身上淋上醋，生抽，再加没过鱼身的水烧开。
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6加盐，八角中火炖15分钟。
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7收干汤汁即可。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
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