食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜洗净，刨开6-8条。 -
2开水煮2-3分钟，视菜根部软烂为好，捞入盘中做菜底。 -
3松花蛋切成花生米粒大小，洒在焯烫好的娃娃菜上面。 -
4枸杞用温水浸泡十分钟。 -
5用焯娃娃菜的开水（适量）加入食盐、鸡精、蚝油、枸杞、湿淀粉烧开调成菜汁，淋入娃娃菜上即可。
小窍门
此菜的关键在调菜汁上，口味、粘稠度要掌握好才能吃出娃娃菜的清香味儿。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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