“跟鸡肉杠上了……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净。 -
2鸡翅正反面斜切几刀，以便更好入味。 -
3加入少量盐、料酒腌制20分钟左右。 -
4炒锅加热，倒入较多植物油。 -
5油热后，放入鸡翅，小火慢炸。 -
6鸡翅表面金黄后，捞出沥油。（炸鸡翅完成了哦） -
7锅中留底油，放入干辣椒、葱姜蒜末，爆香。 -
8放入鸡翅，翻炒均匀。 -
9放入盐、酱油，翻炒均匀，完成。
小窍门
鸡翅可不炸，用少量油煎至两面金黄即可哦。
使用的厨具：炒锅
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