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诗文 奶味肉松小餐包
释义
奶味肉松小餐包的做法
“喜欢做各种口味的餐包,原味的,咸味的,甜味的,一个一个非常可爱,用模具做再也不用担心整形不够好看啦,哈哈
加了肉松的小餐包,小朋友吃的时候总会惊喜道:”我吃到肉松啦“,满脸的满足和幸福,而我更是开心,做得美食能得到大家的喜欢。”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 25克
  • 3克
  • 鸡蛋 一个大概50克
  • 牛奶 110克
  • 黄油 30克
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶味肉松小餐包的做法步骤

  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:1
    1
    所有材料入面包机,第一个和面程序15分钟
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:2
    2
    加入黄油,继续和面程序15分钟
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:3
    3
    结束后入温暖处开始首次发酵
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:4
    4
    首次发酵结束
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:5
    5
    分割排气滚圆,松弛20分钟左右
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:6
    6
    压扁,整成正方形,放入适量肉松
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:7
    7
    上下各往中间折起
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:8
    8
    再对捏,捏紧
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:9
    9
    依次做好所有,放入模具,入温暖处二次发酵,
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:10
    10
    发酵好后表面刷蛋液,入烤箱180度,15分钟左右
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:11
    11
    烤好后出炉,成品十分松软
  • 奶味肉松小餐包的做法步骤:12
    12
    撕开看组织,也很细腻喔!~!~

小窍门

1;液体用量根据面粉不同吸水性灵活调整
2;没有模具的也可直接入烤盘烘烤,烘烤时观察颜色,加盖锡纸
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2025/3/15 11:03:57